イチヂクのコンポート作り！

　西日本の「イチヂク」が安く手に入ったのでさっそくコンポート作り！煮ながらこまめにアクが浮いてくるので出ては取りする。 「てんさい糖」を加え甘みを好みの程度に付け煮詰める。コンポートにしてパンに付け食べるのもいいし、そのままお茶うけに食べるのもいい。